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和・洋・パン材料類

和・洋・パン材料類

全170件

  • パールアガー8 500g

    パールアガー8 500g

    1,251円(税別)

    • 07021622

    海藻から抽出精製されたゲル化剤です。あらかじめ砂糖と混合して置き、これを沸騰水に攪拌しながら少しずつ加え加熱して溶かして下さい。ゼリー化する温度は、45℃〜30℃で固まります。500gタイプ

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  • パールアガー8 1kg

    パールアガー8 1kg

    2,362円(税別)

    • 07021623

    海藻から抽出精製されたゲル化剤です。あらかじめ砂糖と混合して置き、これを沸騰水に攪拌しながら少しずつ加え加熱して溶かして下さい。ゼリー化する温度は、45℃〜30℃で固まります。1Kgタイプ。

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  • 粉末寒天 100g

    粉末寒天 100g

    760円(税別)

    • 07011480

    水漬け、裏ごしのいらない衛生的で便利な粉末タイプです。 ゼリー強度:1.5%濃度 630±20g/cm2      栄養成分(100g) エネルギー3kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.1g・糖質0.5g・食塩相当量0.8g

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  • 粉末寒天 300g

    粉末寒天 300g

    2,084円(税別)

    • 07014994

    水漬け、裏ごしのいらない衛生的で便利な粉末タイプです。 ゼリー強度:1.5%濃度 630±20g/cm2      栄養成分(100g) エネルギー3kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.1g・糖質0.5g・食塩相当量0.8g

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  • 桜もちセット 260g

    桜もちセット 260g

    350円(税別)

    • 07010079

    この時期限定の桜もちセット.桜色のしっとりした食感の生地が出来ます。注:桜葉と餡は別売です

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  • 抹茶 200g

    抹茶 200g

    1,200円(税別)

    • 07010699

    伊豆(掛川)産の茶葉を使用してます。      栄養成分(100g) エネルギー324kcal・たんぱく質29.6g・脂質5.3g・炭水化物39.5g・食塩相当量0g

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  • 抹茶 30g

    抹茶 30g

    340円(税別)

    • 07010684

    伊豆(掛川)産の茶葉を使用しています。      栄養成分(100g) エネルギー324kcal・たんぱく質29.6g・脂質5.3g・炭水化物39.5g・食塩相当量0g

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  • 氷餅 120g

    氷餅 120g

    1,000円(税別)

    • 07010491

    餅を凍らせて乾燥させたもので、主に和菓子の飾りなどに使用します。      栄養成分(100g) エネルギー364kcal・たんぱく質7.6g・脂質0.7g・炭水化物78.1g・ナトリウム11mg

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  • 桜の葉(国産) 500枚

    桜の葉(国産) 500枚

    4,828円(税別)

    • 07010596

    静岡県伊豆の「大島桜」の葉を選別、塩漬けにしたものです。使用するときは水で軽く洗浄し塩分調整をします。(しょうひん到着後冷蔵保存してください。)

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  • 桜の葉(国産) 50枚

    桜の葉(国産) 50枚

    568円(税別)

    • 07014648

    静岡県伊豆の「大島桜」の葉を選別、塩漬けにしたものです。使用するときは水で軽く洗浄し塩分調整をします。(商品到着後冷蔵保存してください。)

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  • 笹の葉 50枚

    笹の葉 50枚

    270円(税別)

    • 07010599

    乾燥させた笹の葉です。使用する時は必要な分だけお湯に入れかるく煮てもらえば出来上がります。

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  • 粉末よもぎ 120g

    粉末よもぎ 120g

    605円(税別)

    • 07010564

    よもぎの香り豊かな粉末タイプ。和菓子・餅・パン練り込みなどにご利用いただけます。      栄養成分(100g) エネルギー280kcal・たんぱく質32g・脂質0.7g・炭水化物54.6g・食塩相当量0g

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  • うぐいす黄名粉 150g

    うぐいす黄名粉 150g

    209円(税別)

    • 07010432

    餅などにまぶしたり上から篩ったり色合いがきれいになります。うぐいす餅などに使います。      栄養成分(100g) エネルギー437kcal・たんぱく質35.5g・脂質23.4g・炭水化物31.0g・ナトリウム1mg

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  • きな粉(国産) 330g

    きな粉(国産) 330g

    250円(税別)

    • 07013713

    国産大豆を煎って粉にしたきな粉です。      栄養成分(100g) エネルギー439kcal・たんぱく質34.3g・脂質26.5g・糖質15.9g・ナトリウム0.3mg

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  • きな粉(国産) 1kg

    きな粉(国産) 1kg

    608円(税別)

    • 07013658

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  • 特上南粉 150g

    特上南粉 150g

    290円(税別)

    • 07011250

    道明寺種を粉砕し高温の焙煎機で少しずつ煎りあげたものです。      栄養成分(100g) エネルギー354kcal・たんぱく質3.9g・脂質0.6g・炭水化物63.2g・ナトリウム5mg

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  • 本葛粉 100g

    本葛粉 100g

    577円(税別)

    • 07010430

    葛の根から取る澱粉です。高品質な澱粉なので高級和菓子の材料に用いられています。      栄養成分(100g) エネルギー347kcall・たんぱく質0.2g・脂質0.2g・炭水化物85.6g・ナトリウム2mg

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  • 上もちわらび 200g

    上もちわらび 200g

    531円(税別)

    • 07010418

    蕨の地下茎から採取した澱粉です。粘りは特に強い。      栄養成分(100g) エネルギー346kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.2g・炭水化物85.3g・食塩相当量0g

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  • 上用粉 250g

    上用粉 250g

    334円(税別)

    • 07010415

    上質なうるち米を洗い充分に乾燥させないで細かく挽いたものです。

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  • 上焼みじん粉 300g

    上焼みじん粉 300g

    516円(税別)

    • 07010413

    糯米を水洗い、浸漬後蒸し上げてα化させ、糯としてホットロールで焼き上げ、製粉したものです。関西では寒梅粉と呼んでいます。      栄養成分(100g) エネルギー362kcal・たんぱく質6.9%・脂質1.0%・糖質78.7%・食塩0%

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