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ゴールドマルツ 40g

フランスパン用の改良剤です。ビタミンCやモルトなども入っており、安定性・風味やボリュームの良いフランスパンが簡単にできます。
     栄養成分(100gあたり)
エネルギー421kcal・水分5.5g・たんぱく質6.7g・脂質16g・炭水化物62.5g・灰分9.3g・ナトリウム1mg
商品コード : 03041503
価格 : 160 円(税別)
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◆品   名:パン用品質改良剤(ゴールドマルツ)
◆成分重量:グリセリン脂肪酸エステル 8.3%
        グァーガム 8.1%
        リン酸三カルシウム 4.6%
        炭酸カルシウム 4.4%
        硫酸カルシウム 2.6%
        α−アミラーゼ 1.0%
        L−アスコルビン酸 0.2%
        食品素材 70.8%
◆特定原材料:小麦・大豆
◆賞味期限:外装に記載
◆原産国名:ドイツ
◆保存方法:高温多湿を避けて保管して下さい

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