チョコレート類 | Food Culture OHKURA

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商品名
製造元

スペリオールフォンセ　1ｋ

1,991円(税別)
- 05015128
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートタイプのクーベルチュール(カカオ分55％）　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ570kcal・たんぱく質6.2g・脂質35.6g・炭水化物56.3g・ﾅﾄﾘｳﾑ17mg
スペリオールヴェルジェ　1ｋ

2,968円(税別)
- 05013391
マダガスカル産の希少豆をベースに酸味と渋味のバランスが心地よい余韻を楽しめるクーベルチュール(カカオ分66%) 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ596kcal・たんぱく質8.1g・脂質41.1g・炭水化物48.5g・ﾅﾄﾘｳﾑ1mg
スペリオールエクアトゥール　1ｋ

2,348円(税別)
- 05013279
エクアドル産のカカオ主体に香料を使わずに作られた力強くピュアなアロマが特徴のビターなクーベルチュール(カカオ分70％　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ595kcal・たんぱく質9.3g・脂質41.2g・炭水化物46.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ1mg
泣かないココア　100ｇ

262円(税別)
- 05035198
ケーキや水分の多い菓子などのトッピングなどに使用出来ます又冷凍耐性もあります。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ413kcal・水分3%・たんぱく質26.2%･脂質12.8%・炭水化物48.3%・灰分9.7%・ﾅﾄﾘｳﾑ7mg%・食塩相当量0.02g

スペリオールヴェルジェ　150ｇ

591円(税別)
- 05013393
マダガスカル産の希少豆をベースに酸味と渋味のバランスが心地よい余韻を楽しめるクーベルチュール(カカオ分66%) 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ596kcal・たんぱく質8.1g・脂質41.1g・炭水化物48.5g・ﾅﾄﾘｳﾑ1mg
スペリオールエクアトゥール　150ｇ

463円(税別)
- 05010661
エクアドル産のカカオ主体に香料を使わずに作られた力強くピュアなアロマが特徴のビターなクーベルチュール(カカオ分７０％) 　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ595kcal・たんぱく質9.3g・脂質41.2g・炭水化物46.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ1mg
スペリオールフォンセ　150ｇ

392円(税別)
- 05010703
中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが調和したスイートタイプのクーベル（カカオ分５５％）　　　　　栄養成分（100ｇ）ｴﾈﾙｷﾞｰ570kcal・たんぱく6.2g・脂質35.6g・炭水化物56.3g・ﾅﾄﾘｳﾑ17mg
ガーナ　カカオマス　150g

390円(税別)
- 05040720
チョコレートの独特の苦味と香りを持つ使いやすい小判状のもので、甘さなどの調整などに使用したりします。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ589kcal・ﾅﾄﾘｳﾑ8mg・水分1.5%・たんぱく質12.3%・脂質53.9%・糖質13.1%・繊維質16.5%・灰分2.7%

チョコペン　ピンク　10g

110円(税別)
- 05045116
ケーキやプレートなどに名前や線などを書くのに使用できます。
チョコペン　白　10g

110円(税別)
- 05045115
ケーキやプレートなどに名前や線などを書くのに使用できます。
チョコペンブラック　10g

110円(税別)
- 05043518
ケーキやプレートなどに名前や線などを書くのに使用できます。
ツクバ　チョコシロップ　580g

489円(税別)
- 05040698
使いやすいシロップ状のチョコです。　　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ259kcaｌ・たんぱく質2.7g・脂質1.4g・炭水化物61g・食物繊維4g・灰分0.8g・水分34.1g・ﾅﾄﾘｳﾑ27mg

コーティングチョコ MSS　500g

672円(税別)
- 05040754
キューブタイプのコーティング用チョコです、季節に合わせて３３～５０℃で湯煎してご使用下さい。　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ598kcａl・たんぱく質5.3g・脂質44.1g・炭水化物47.2g・ﾅﾄﾘｳﾑ18.4mg･食物繊維5.7g・水分1.0%
スイートコーチング KTBⅡ　5kg

5,085円(税別)
- 05044217
大量に使用するならお徳な業務用のコーティングチョコレートです。チョコバナナやドーナツなどにご利用できます。融点は季節によって変更します（冬＃4⇒33～35℃・春秋＃6⇒37～39℃・夏＃８⇒44～43℃・真夏＃8Ｈ⇒43～45℃）　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ608...
カラースプレー（チョコ）　125g

305円(税別)
- 05040737
６色に彩られた円柱状のトッピング用チョコレートです。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ562kcal・水分0.5g・たんぱく質3.5g・脂質33.5g・炭水化物61.7g・灰分0.8g・ﾅﾄﾘｳﾑ54mg・食塩相当量0.1g
カラースプレー（チョコ）　500g

995円(税別)
- 05040738
６色(天然色素）に彩られた円柱状のトッピング用チョコレートです。

チョコスプレー　125g

290円(税別)
- 05040735
スイートチョコを長さ約１ｃｍの小さな円柱状に加工してあるトッピング用チョコレートです。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ551kcal・水分1.6g・たんぱく質3.9g・脂質32.3g・炭水化物61.2g・灰分1g
チョコスプレー　500g

837円(税別)
- 05040736
スイートチョコを長さ約１ｃｍの小さな円柱状に加工してあるトッピング用チョコレートです。　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ549kcaｌ・水分1.6g・たんぱく質3.9g・脂質32.3g・炭水化物61.2g・灰分1g
ホワイトチップチョコ　100g

230円(税別)
- 05044728
白色の耐熱性をもったチップチョコで焼いても白さを保ちます。　　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ557kcal・水分0.9%・たんぱく質3.4%・脂質32.6%・炭水化物62.6%・灰分0.5%・ﾅﾄﾘｳﾑ58mg%・食塩相当量0.15g
パンチョコ　300g

517円(税別)
- 05041718
食パンなど大物パンに向いている（レーズンサイズ）焼きこみ出来るチョコです。ホームベーカリーには向いてません　　　　　栄養成分（100ｇあたり）ｴﾈﾙｷﾞｰ480kcal・たんぱく質7g・脂質23.6g・炭水化物62.7g・ﾅﾄﾘｳﾑ64mg・糖質59.5g・食物繊維3.2g・水分5.2g・灰分1...