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和菓子材料

全34件

  • 特上南粉 150g

    特上南粉 150g

    290円(税別)

    • 07011250

    道明寺種を粉砕し高温の焙煎機で少しずつ煎りあげたものです。      栄養成分(100g) エネルギー354kcal・たんぱく質3.9g・脂質0.6g・炭水化物63.2g・ナトリウム5mg

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  • 本葛粉 100g

    本葛粉 100g

    577円(税別)

    • 07010430

    葛の根から取る澱粉です。高品質な澱粉なので高級和菓子の材料に用いられています。      栄養成分(100g) エネルギー347kcall・たんぱく質0.2g・脂質0.2g・炭水化物85.6g・ナトリウム2mg

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  • 上もちわらび 200g

    上もちわらび 200g

    531円(税別)

    • 07010418

    蕨の地下茎から採取した澱粉です。粘りは特に強い。      栄養成分(100g) エネルギー346kcal・たんぱく質0.1g・脂質0.2g・炭水化物85.3g・食塩相当量0g

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  • 上用粉 250g

    上用粉 250g

    334円(税別)

    • 07010415

    上質なうるち米を洗い充分に乾燥させないで細かく挽いたものです。

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  • 上焼みじん粉 300g

    上焼みじん粉 300g

    516円(税別)

    • 07010413

    糯米を水洗い、浸漬後蒸し上げてα化させ、糯としてホットロールで焼き上げ、製粉したものです。関西では寒梅粉と呼んでいます。      栄養成分(100g) エネルギー362kcal・たんぱく質6.9%・脂質1.0%・糖質78.7%・食塩0%

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  • 白玉粉(極上) 200g

    白玉粉(極上) 200g

    415円(税別)

    • 07010421

    米の粉で老化しにくいので団子・求肥・大福餅などに向きます。またカスタードに用いれば分離を防ぐこともできます。      栄養成分(100g) エネルギー356kcal・たんぱく質6.2%・脂質0.9%・炭水化物80.6%・食塩0%

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  • 白玉粉(極上) 400g

    白玉粉(極上) 400g

    766円(税別)

    • 07010422

    米の粉で老化しにくいので団子・求肥・大福餅などに向きます。またカスタードに用いれば分離を防ぐこともできます。      栄養成分(100g) エネルギー356kc・たんぱく質6.2%・脂質0.9%・炭水化物80.6%・食塩0%

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  • かるかん粉 250g

    かるかん粉 250g

    283円(税別)

    • 07010417

    うるち米を洗って乾かし粗く粉砕したものです。      栄養成分(100g) エネルギー347kcal・たんぱく質6.2g・脂質0.5g・炭水化物79.3g・

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  • 道明寺5ッ割 300g

    道明寺5ッ割 300g

    390円(税別)

    • 07010419

    もち米を洗って水に漬けたのち蒸して乾燥させたものです。桜餅・椿餅などにご利用いただけます。      栄養成分(100g) エネルギー357kcal・たんぱく質6.8g・脂質0.9g・炭水化物79.0g・食塩相当量3.6mg

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  • 道明寺5ッ割 500g

    道明寺5ッ割 500g

    601円(税別)

    • 07010409

    もち米を洗って水に漬けたのち蒸して乾燥させたものです。桜餅・椿餅などにご利用いただけます。      栄養成分(100g) エネルギー357kcal・たんぱく質6.8g・脂質0.9g・炭水化物79.0g・食塩相当量3.6mg

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  • 国産もち粉No10 300g

    国産もち粉No10 300g

    315円(税別)

    • 07010426

    もち米を洗って乾燥させ挽いたもので粘りがあり舌触りがなめらかです。国産100%使用。大福餅・うぐいす餅・求肥などにご利用頂けます。      栄養成分(100g) エネルギー356kcal・たんぱく質7.0g・脂質1.0g・炭水化物79.7g・ナトリウム2.0mg・食塩相当量0.01g以下

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  • 国産もち粉No10 500g

    国産もち粉No10 500g

    475円(税別)

    • 07010427

    もち米を洗って乾燥させ挽いたもので粘りがあり舌触りがなめらかです。国産100%使用。大福餅・うぐいす餅・求肥などにご利用頂けます。      栄養成分(100g) エネルギー356kcal・たんぱく質7.0g・脂質1.0g・炭水化物79.7g・ナトリウム2.0mg・食塩相当量0.01g以下

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  • 上新粉国内産 500g

    上新粉国内産 500g

    297円(税別)

    • 07012978

    うるち米を洗って乾かし挽いたもので弾力が強くシコシコした歯ごたえが味わえます。焼き団子・草もち・柏餅などにご利用頂けます。      栄養成分(100g) エネルギー362kcal・たんぱく質6.2g・脂質0.9g・炭水化物78.5g・食塩相当量0g

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  • 上新粉国内産 250g

    上新粉国内産 250g

    212円(税別)

    • 07013831

    うるち米を洗って乾かし挽いたもので弾力が強くシコシコした歯ごたえが味わえます。焼き団子・草もち・柏餅などにご利用頂けます。      栄養成分(100g) エネルギー362kcal・たんぱく質6.2g・脂質0.9g・炭水化物78.5g・食塩相当量0g

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